成都餐厅设计公司排名,成都黑珍珠餐厅一览表

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好好吃饭 X一筑一事

// 食之意境

吃饭，从来只在吃的人眼里是一件简单的事情。好好吃饭这些年拜访过数百间餐厅，没有见过任何一个餐厅经营者觉得为食客准备美好一餐是不用经过深思熟虑的。

在餐厅用餐，好吃是及格线，

经营者往往在构建餐厅之初，就要考虑餐桌上的惊喜感、贴心的服务，还有用餐空间带来的意境与仪式感。味觉之外，许多因素在吃的人不易察觉中，也会对完满一餐起到推波助澜的作用。毕竟有酒有菜不足以“人生几何”，你还得有花有月方能“对酒当歌”。

设计之必要

因此，用餐空间的观感也是一餐里重要的“调味品”。尤其是在对城市生活的美学追求愈发显性的今天，随着用餐需求的场景转换，多样化的餐厅设计，意味着三餐在悦己同时，需要更多仪式感来传情达意。这时候，选择餐厅，成为彰显品位的捷径。如同你无需自夸身上穿着220支的精裁西装，炫耀用餐品位，本用不着言语。

悦己与悦ta，一间餐厅的设计在用餐时总有妙用。

用餐“方法论”

当然，我们说的餐厅设计，并非一味追逐时下设计圈所推崇的某种风潮，很难去设想一间“侘寂”的自贡菜馆，也难以向你推荐一间堆砌八零后情怀的French Brasserie……不过，我们这次在向你推荐成都设计餐厅时，得到来自一筑一事的帮助。此次我们甄选出“2020年成都十大设计餐厅”后，向一筑一事征询了对入选餐厅空间设计上的专业见解——我们能够推荐给你某间餐厅好吃且好看，至于它是如何好看起来的，一筑一事通过本文也悉数为你道来。

而你只需在下一次外出就餐时按图索骥即可。和上一篇“成都十大高空餐厅”一样，我们先给你公布名单，再告诉你为什么。

「成都十大设计餐厅」

5:59 Brunch&Bar

谧寻茶室

柴门荟

Tomacado花厨

吼堂老火锅

LOAF

FireBird现代法式炭火料理

崇德里·吃过·食舍

园里火锅

TAVIE LAND塔未

5:59 Brunch&Bar

落日时分一剂良姜

COOKING STYLE简餐轻食 Bar

ADDRESS 杉板桥路369号万科天荟1F 031

photo @Manson

在天荟万科城市广场你很难与5:59失之交臂。空间醒目的橘色像是特意提醒你，没有一个黄昏时分的天空是乏善可陈的。

虽然成都向来不缺时髦的bistro，但都市丽人们对5:59的偏爱却是现象级的。融合现代主义与包豪斯（且做工精良）的空间设计，大胆的墙面用色，都在一众INS风餐厅里脱颖而出。阔别小打小闹的网红元素，你能在这里感受到“真香”的资本的力量。

photo @Manson

单从给人带来的用餐的感觉，这间餐厅也可圈可点。橘色与灰色，点题餐厅名字5:59，在落日时分，晨昏线更迭，斜阳与云翳切分工作状态与休闲状态。工作日里我们对时间的敏感，或许正是从5:59这一刻开始，卸下高跟鞋，松开领带，此刻来餐厅享受温暖良姜般的“酸性”放松，不刚刚好么？

谧寻茶室

在城市未央，躲进小院成一统

COOKING STYLE素食 茶饮

ADDRESS 笔帖式街成都博舍旁

photo @The Temple House

谧寻茶室与谧寻SPA为邻，一隅还有一间barber，推崇的都是悠闲生活方式。这样一座小院落，是成都博舍在太古里内为成都人准备的一份得闲时好去处。

许多人钟情谧寻茶室的原因，除了能够在逛街时喝茶小憩，在成都城市中心的一方隐匿小院内享用一餐素食，也是极为稀缺的用餐资源。况且谧寻茶室被设计得非常“成都”，落坐下来旋即能感受到老成都茶馆的味道。

photo @The Temple House

原木门窗里里外外围成一个闭合天井，灰瓦之下，树影斑驳投射在餐桌上，用光影组成每一道精致素食的盘饰。不做过多装置与设计，借用自然与成都人习惯的茶馆生活，就是谧寻给人带来舒适与放松感受的秘密。

不得不再特意点出谧寻窗外繁盛的竹子，隔绝来往人群的同时，长青的“竹墙”也带来四季的错乱感，外界的冬夏春秋在迈入空间的一刻，都与你我再无关联似的。

柴门荟

寻找古典电影里的美丽与哀愁

COOKING STYLE中餐

ADDRESS 交子大道287号中海环宇荟商场2F

「来自一筑一事的鉴赏」

在柴门荟，空间设计者通过“梅兰竹菊”等典型的东方美学元素来命题，以不同的植物与色彩构建出12个单独的“美学空间”，营造出一个承袭传统却不拘泥于传统的“东方意境”空间。

电影是生活的升华，渴望电影照进我们的日常，每个人或多或少会有这样的想法。柴门荟这间餐厅，就给予我们这样的第一印象。借力于中国丰厚的诗词、绘画及园林景观传统，柴门荟营造出如同古装电影里的“东方意境”。

在一众银灰色的高楼大厦间，餐厅门口置放的百年松树造景格外出众。走进餐厅，不张扬的空间设计，与入口处的盆景和石像形成张弛感，由深至浅，美得令人屏息。

作为柴门荟空间操刀者，HDC蜂鸟设计十分注重品牌理念。既为柴门的川味高端品牌，柴门荟在空间设计中运用的别致巧思，与其菜品自然力求相得益彰，“梅兰竹菊”等东方意象与盘中风月同样诉说着用餐时光诗意宴席中餐为底色，一以贯之，方能享用极致一餐。

Tomacado花厨

摩洛哥少女天堂

COOKING STYLE西餐 简餐轻食

ADDRESS 红星路三段成都IFSL502

谁能想到能在IFS楼上还能穿越到摩洛哥城市街区里呢？一扇扇拱门连成长廊，一簇簇花丛组成庭院，而选择在花厨用餐的你，却像是在度假途中与异域的奇遇撞个满怀。

餐桌上，过道里，甚至天花板垂坠下来，满目皆是繁花——不难理解在花厨为什么闻不到餐厅里常见的香氛，身处“花园”里，自然要与天然花香为伍。在绿肥红瘦中探寻用餐仪式感，食客甚至无需对时髦空间设计做功课就能get到经营者希望传递的用餐氛围。

与花团锦簇相得益彰的，是空间对拱门与热带植物的运用。极具南地中海北非风情的线条感，在绿植的映衬下，如同画册里描绘的卡萨布兰卡——我们虽无缘前往摩洛哥享用一餐，但不代表我们可以在花厨通过丰富想象，将自己演绎成《一千零一夜》中某段故事的主角。

吼堂老火锅

火锅江湖，市井成都

COOKING STYLE四川火锅

ADDRESS 东大街下东大街段166号2层

吼堂进入十大设计餐厅的原因很简单，它虽是用一些老成都元素堆砌出的用餐空间，但精准地传递出吃火锅时的用餐场景感。极尽可能地用场景、标语、器具、音乐，营造老成都人在市井里汆烫一片毛肚时的环境，贴近成都人熟悉的生活画面，正是非正式聚餐场合吃火锅时我们所需要的“仪式感”。

与其纠结空间风格，我们更认为凡是做到极致，总有不俗之处。从吼堂老火锅的空间设计来看就是如此，大到一眼可见的整体观感，小到坐下后观察入微的一器一物，将成都市井也极致地还原并非随手就能完成的工程。因此虽然有不少火锅店都将“情怀”作为用餐环境的基调，但吼堂老火锅绝对算其中出类拔萃的一间火锅店。

LOAF

格格不入才能嗅到惊喜

COOKING STYLE西餐 简餐轻食 Bar

ADDRESS 中新街49号1层附26-27号

photo @贺川©形在空间摄影

「来自一筑一事的鉴赏」

Loaf的空间设计灵感来源于传统烘焙面包时会用到的砖砌烤炉，在这个精致却并不拘谨的空间里，你能感受到食物的浪漫和轻松的气氛，这是一份难能可贵的微妙平衡。

在春熙路一众满溢消费主义的热闹店铺转角，LOAF的灰砖墙瓦显得特别的格格不入。这样一间不在小资街区的bistro & bar，最初自然少有专程打卡的人群，大家不过是在逛街偶然遇见时冲动之下就进去一探究竟，然后，就爱上了。

photo @贺川©形在空间摄影

“Love Of Awesome Food.”这是LOAF店名的由来，美食之外，门店的设计也让人在心里默念“Awesome”。

室内的大部分面积被环绕式吧台所“占据”，夜幕降临，这里将化身LOAF的主色调。当你想在城市午夜半醉，这里的格调与调酒就是伴你左右的两个绝佳“酒友”。而在白天，吧台也是用来享用brunch的好位子，当然，我们建议你用餐人数不要多于2人，没有孤独感，就没有唯美的意境了。

photo @贺川©形在空间摄影

FireBird现代法式炭火料理

用最慢的速度旅居异国

COOKING STYLE西餐

ADDRESS 府城大道西段505号仁和新城A座2层

「来自一筑一事的鉴赏」

从一扇旋转门优雅地步入Firebird，空间内皮质的手工定制座椅、柚木编织的隔断、华丽的实木酒柜、现代感十足的几何灯具、绚丽繁复的绿植花卉…调动情绪的灯光和低缓流淌的音乐，让人恍惚间以为已经抵达异国。

仁和新城A座的二层，几乎都是FireBird的空间。走出电梯，玄关的旋转门已然有足够的仪式感。当这一侧还在下班高峰的车水马龙中惊慌失措，步入另一侧的我们，仿佛就已抵达异国。

FireBird在空间上将法国人的浪漫精致延续下来。在餐厅布局上，Firebird创建了多种体验形态的组团，既有半开放式，又有半围合式，设计团队没有特意进行明显的区域划分，而是强调循环连通的动线，客人和服务员都能优雅地穿梭其中，如同参加古早时光的非正式沙龙，或者鸡尾酒会，怡然自得最为重要。

餐厅并没有明显的隔断，从一个吧台，到一处平台，也或许就是两三株植物，整体空间在设计保持时尚、休闲基调的同时，又通过开放式的环境，在餐桌间构建起联系与互通，彼此间既有独立与私密性，又留有社交的余地。如此错落有致的用餐空间，给足了我们观赏餐厅各处景致的视野，要知道，慢慢享用优质一餐，左右观察的放空时间也是必不可少的。

崇德里·吃过·食舍

不过，做了个减法

COOKING STYLE川菜

ADDRESS 镗钯街崇德里1号

「来自一筑一事的鉴赏」

崇德里的设计师王亥极力反对“全部拆光再做旧”的改造策略，坚持在原址上修缮。如我们所见，混凝土、白灰、金属、玻璃、老青砖……材料的本性显露，在空间内生出隽永的美感。

“谈茶”、“吃过”和“驻下”，三个直白的名字清晰地将整个崇德里划分出三个功能：茶馆、餐厅、住宿。其中，“吃过”是许多成都文化圈人钟爱的一间川菜餐厅。

除了因美食及崇德里盛名而来，王亥为崇德里打造的空间美学也是它拥趸众多的原因之一。川西老院的小天井，被轻钢与玻璃材质重新包裹——小天井在这里尤为重要，是整个空间设计的精华之一，交通的流线与自然的光线都在这里交融。无论晴雨，不同意境在此更迭。

事实上，被王亥保留下来的“原生态”崇德里不止小天井，“保留”是“吃过”乃至整个崇德里的设计重心。尽可能留下崇德里原貌，只在软装及承重部分给予必要施工，便是这里的魅力所在，而每一个在“吃过”吃过的人，也都体会到这样做减法的独特魅力。

园里火锅（东郊记忆店）

吃火锅也能吃出像喝下午茶的感觉？

COOKING STYLE四川火锅

ADDRESS 杉板桥路369号万科天荟1栋6单元3楼

「来自一筑一事的鉴赏」

从最早的天府三街店到后来的仁和新城店、东郊店，园里都一直秉持着“移步换景、曲径通幽”的空间意境，就像她的名字那样简洁而丰盛——园里。

园里火锅从第一家园里落地天府三街，到如今新营业的东郊记忆店迄今已有五年。这间让成都大半个餐饮圈和设计圈为之侧目的园里火锅店，可算是与市井风格完全分开的另一种火锅店空间趋势了。

纹理木头、红砖、水泥墙、水洗石、绿植，以及颇具设计感的组合灯具……这些标志性的元素让园里火锅一经推出便与众不同。全新的东郊记忆店依旧保留了这些熟悉设计，但与之前不同的是，这间园里火锅，对空间的结构尝试更为大胆。例如在木质元素上，餐厅尝试用白蜡木做出三角形斜板结构支撑，状似船桨的窗棂木艺，食客能够透过纹理和造型感受到不同的园里表达风格。

一点空间上的惊喜是，园里新店特别增加了全透明漏光天井，像四合院，又像戏台勾栏。坐在天井旁的人，可以透过阳光，一边吃火锅，一边享受“下午茶时光”。

TAVIE LAND塔未

三环边上的“平行空间”

COOKING STYLE简餐轻食 西餐

ADDRESS 日月大道一段1号外南侧

photo @雨婷©一筑一事

成都西三环立交桥下，TavieLand塔未将自己“隐藏”成一个鲜为人知的“平行空间”——四周绿植环绕，与三环的车水马龙完全隔绝。

严格来说，这里并不算完全的餐厅，它可以是餐厅、婚礼场地或民宿，同时，也可以是生活空间。大大的院子，几间白色小屋，非常适合用来staycation。

砖与木，以及更多的砖与木，构成TavieLand塔未的整体空间。从屋顶到室内的桌椅，这里全部采用实木材料，天然木香始终在你鼻腔里萦绕，还有院内的木屋，在步入一瞬间，就有种来到平行空间的错觉，嗯，一个童话般的平行空间。

没有城市餐厅过多的造景，TavieLand塔未给人更多田园牧歌的畅想，或许简单而质朴，就是都市人难得窥见的湖底星光罢？

END

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图 | 齐飞翔 刘沙河 部分来自一筑一事或商家提供

排版 | 刘沙河

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