慧盖房 怎样辨别真假蜂蜜纯蜂蜜的价格(怎么辨别蜂蜜真假和价格)
家庭养蜂多年，我销售蜂产品也8年了，这篇文章作为从业者我想谈下我的想法，因为我经常在网上看到很多消费者问及这些相关问题，首先我只想说其实蜂蜜并不贵，几十块钱就能买到很好的，但是也不会特别便宜到卖几块钱一斤。
从网上买仅仅几块钱一斤的蜂蜜是不可能有真的了，现在很多平台居然大量存在几块钱一斤的蜜，实在是丧失初心，完全向钱看齐。
养蜂辛苦，出门赶蜜住着帐篷，带着锅碗瓢盆，如果真的蜂蜜都卖成这样我相信我们国家不会再有养蜂人了。但是需要注意的是如果直接从蜂农那里买，一般蜂蜜几十块钱一斤就能买到好的，真蜂蜜并不贵但也不会过于便宜！一瓶真蜂蜜的定价遵从销售者内心，销售的价格有一定的利润可以坚持做下去，也能让消费者得到真正的实惠，卖的太高利润虽高但是对消费者也是不公平的。
有的经济发达的地区蜂蜜价格卖的贵些，经济薄弱的地方蜂蜜卖价并不高，另外土蜂蜜因为产量少卖的贵些，意蜂蜜产量大价格便宜很多，但是意蜂能采集到的蜜很多土蜂是采集不到的，蜂蜜不会因蜂种的问题导致质量的差异，是蜂蜜是否成熟，是否是优质的采蜜环境，是否有添加和加工等来决定蜂蜜质量的。
为什么我说蜂蜜其实并不贵，因为蜂蜜是一个简单的营养品，我们国家仅蜂农就有几十万，蜜产量也很大，世界第一，产量是很大的，蜂蜜也是大家都能喝的起的，并不是说花几百的大价钱才能买到真蜜，实际上真正来讲真蜂蜜价格并不高，只是现在蜂蜜市场的混乱导致大家对此缺乏了相关的信心，可能很多人直接就觉得几十块钱买不到真的，需要很长时间来建立信任。
在这里我也给想购买蜂蜜的朋友几个经验和建议：
1、蜂农追花赶蜜，取蜜是源头，也是最容易控制质量的，所以购买蜂蜜如果能找蜂农买基本就成功了，蜂农手中无非就是水蜜或者成熟蜜，水蜜虽然酿造不够但是好歹也是真蜜，现在很多蜂农都在生产成熟蜜，稍微用点心就能找到。
2、蜂农直接打包装发给大家，减少中间环节，减少中间商，从蜂农手中发出的蜜基本也就几十块钱左右，不过经济发达的地方蜂蜜销售价格会随着本地经济影响会贵一些，还有土蜂因为蜜少，卖的价格相对也会贵点。蜂蜜并不是什么奢侈品，年成好花期好产量也大，成熟蜜也就几十块钱大家都吃的起，如果卖的太贵了那就是收智商税了。
如何挑选蜂蜜？
1、销量一个月大几千上万的谨慎，一个家庭蜂场一年产蜜能力很有限，不会有特别特别多。
2、蜂农出门赶蜜能力有限，蜂场会随着花期而动，所以采集的蜜种有限，有时年成不好也经常会遇到绝收的情况，所以所售的蜂蜜不会同一个花期的蜜种都齐全，一个店铺不会有特别多品种的蜂蜜在售；我打个比方，之前有客户问我为什么你们只有几个蜜在卖，蜜种不多呢，其实养蜂赶蜜都有路线，不可能很多蜜都赶的到，如果往北方走取北方的蜜，那么同一个时期南方的蜜就根本是取不到也卖不了的。去年家乡干旱，今年家乡洪涝多雨水导致几个独特的小蜜种连续两年绝收，养蜂靠天吃饭遇到这样的情况一点办法都没有。
3、口号喊的震天响的谨慎，什么“卖假蜜死全家”，“卖假蜜全家畜生”，说心里话，为了博点击率起这样的噱头真的没必要这样，现在的国标对蜂蜜界限也不清晰，即便是加工蜜也不能被界定为是假蜜。
4、几块钱一斤的蜜谨慎，特别是某多平台居然大量存在几块钱一斤的蜜，实在是丧失初心，完全向钱看齐，我们养蜂非常辛苦，出门赶蜜住着帐篷，带着锅碗瓢盆，如果真的蜂蜜都卖成这样我相信我们国家不会再有养蜂人了。
作为从业者，在给大家回答蜂蜜的相关问题时我是比较紧张的，生怕有些方面我自己说错了，反而给消费者带来误导，因为我们国家蜂蜜品种很多，蜂蜜的相关特性有极强，我自己的个人能力以及接触面也是有限的，所以尽量细致的表达，但是可以肯定的是蜂蜜的真假判断其实并没有什么特别权威准确的方法，没有人能完全说用一个单一的方法就能直观的判断的，需要多方面综合对比，所以我的回答是我销售蜂蜜多年自己的一个经验总结和我个人的看法给大家做分享。
1、大家都知道蜂蜜的品种因采集花蜜不同而不同，所以不同蜜种产出的蜜根本不可能是一模一样的，只有加工蜜假蜜才能做到一模一样，特别是超市的蜂蜜货柜上摆放的蜂蜜，不同的蜜种竟是一致的颜色，这个就是有问题了。
（简单放几张家里蜂场取到的蜜的图片给大家对比，蜂蜜的颜色各有差异，不会是一样的）
现在有懂蜂蜜的客户，但是很少，有很多是只懂得点皮毛，但是也有进步了，还是有大多数客户不懂蜂蜜，所以买蜂蜜一定要注意，如果找一家卖蜂蜜的同时买几个品种的蜜，它们的颜色、口感绝对是不一样的，这个才符合天然蜜的特征。
2、天然蜜随着时间的延长绝对会有一定变化，比如颜色的加深，蜂蜜结晶，蜂蜜分层、蜂蜜白沫，甚至蜂蜜涨瓶等等，天然蜜不会一年到头一成不变，一年到头不变的只有加工蜜假蜜能做到这样，虽然这个方法很笨，需要长时间观察，但是非常准。
3、有些蜂蜜品种是不存在的，比如金银花蜜、桃花蜜、茶花蜜等等，如果刚开始购买蜂蜜可以优先购买市场占有量大的蜜种，比如我国的四大名蜜，洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜荔枝蜜，还有椴树蜜、龙眼蜜等等。
我是周洲，家庭养蜂多年，介绍蜂产品相关知识，有什么问题大家可以随时和我联系，为您解答。个人公众号及微博：周洲家。
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