慧盖房 蜂蜜槽子糕的配方和做法(黄色蜂蜜糕的做法和配方)
现在教大家制作好吃健康的蜂蜜糕，自己制作可以少加白砂糖，，多加蜂蜜和麦芽糖，健康美味，
在好的地方，，有人在卖石头蜂蜜，，其实是骗子。请大家不要购买
核心技术就是人们常吃的蜂蜜糕。
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更新时间：2021-05-08 18:44作者：jinyi
蜂蜜糕简介
蜂蜜糕是河南开封地区传统特色糕类美食。源于宋朝，后经元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间，此秘方才流入民间，进入了寻常百姓家。民国初年，闫氏蜂蜜糕第一代创始人闫锡玉，继承了古老秘方的技艺，制出的蜂蜜糕止咳功效十分显著，也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期，第二代传承人就走街串巷，在民众中售卖。他们手摇拨浪鼓叫道：“蜂蜜糕、蜂蜜糖，又治咳嗽又治凉。小孩吃喽蹦三蹦，大人吃喽能长命。”语言生动、谐趣横生。直到如今，开封还流传着这样的顺口溜：“蜂蜜糕、蜂蜜糖，小孩吃喽不尿床。蜂蜜糕、蜂蜜糖，又甜又酥赛冰糖。买的买，捎的捎，都来尝俺的蜂蜜糕。”
原料：白糖500克，麦芽糖50克，蜂蜜适量，小苏打10克。
非铁锅，最好不锈钢锅，，加水150克，白砂糖400至500克，麦芽糖50至一百克，蜂蜜30至150克。小火慢熬（一开始不要搅动），开锅后熬中小火熬3至四分钟（轻轻晃动锅，使糖水按一个方向慢慢转动），四分钟后改小火，顺一个方向搅拌，再熬60秒至90秒。搅拌可以加入小苏打。糖水微黄，倒出成型凉凉。
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