慧盖房 农村碾盘「乡村里一盘盘石碾有谁还记得它们碾过的那些岁月」
乡村旅游越来越受到城里人的喜爱，感受乡情、体验采摘、触摸记忆，那一缕缕乡愁，如此奇妙地牵扯着每个人的思绪，或浓或淡，或甜或涩。
走在乡村里，人们所热衷追寻的那份古朴与醇厚就藏在那一座座石头房子中，一条条青石板巷子里，一棵棵历经风雨的老树上……
而最具典型意义的便是乡村里那一盘盘石碾，还有它们所碾过的那些岁月！
石碾之于乡村，曾经是必不可少的，它是一种用石头和木材等制作的使谷物等破碎或去皮用的生产、生活工具，是我国劳动人民在几千年的农业生产过程中逐步发展和完善起来的。
在一些已经开发旅游的古村落里，石碾虽然是以一种民俗展示品的姿态出现在人们面前，但在很多山野乡村里，石碾其实仍还在使用，只不过已不做为必须的工具而已。
石碾是用石头做成，分碾盘和碾磙两大部分，还有碾框、碾管芯、碾棍等重要组成部件，逆时针推动，可用于磙压、碾轧，如碾米、碾谷、碾地瓜干等。石碾转动的声音，就像乡村古老的歌谣，诉说着历史，吟唱着岁月。
石碾与乡亲们的生活息息相关，所以它在村子里是有崇高地位的，人们感激它、敬畏它。几乎每个村子都会有一些约定俗成的规矩，人们自觉地遵守，无论大人和小孩。比如不能在碾房里大小便、不能坐在碾盘上休息、不能在碾盘上放脏东西等。
制作石碾的材料，大多是花岗岩，这种石料质地细密，美观、坚硬、耐磨，用它制作的石碾，除非人为破坏，一般情况下都是经久耐用的。
在济南南部山区，以及周边泰安、莱芜、淄博一带的山野乡村，我一次又一次地看到了这一盘盘历经沧桑的石碾，我知道，它们每一盘都有着讲不尽的故事，说不完的乡情。
▲ 济南历城区彩石镇西捎近村，城里女人与乡下女人合作碾米。
▲ 莱芜市大王庄镇独路村，柿子树下的石碾。
▲ 泰安大津口乡小明家滩，村中有喜事时人们会在石碾上贴一红纸。
▲ 博山黄连峪村，一位正在碾米的老奶奶。
▲ 济南长清区方峪古村，木质碾框写满了沧桑。
▲ 博山蝴蝶峪村，石碾唱着古老的歌。
▲ 潍坊井塘古村，安置在碾屋子里的石碾。
▲ 莱芜南文字村，斑驳光阴下的石碾。
▲ 莱芜响水湾村，两只鸭子走过石碾。
▲ 济南长清岚峪村，一棵蜀葵盛开在石碾前。
▲ 莱芜澜头村的石碾。
▲ 济南柳埠岳阳村的石碾。
▲ 博山龙堂村，石头碾屋子里的石碾。
▲ 临沂马牧池常山庄，这盘石碾碾出来的粮食不知救助了多少抗日战争时期的解放军战士。
▲ 淄博牛记庵古村落里的一盘石碾。
▲ 莱芜潘家涯村里的石碾。
▲ 莱芜卧铺村，一盘非常有历史的石碾。
▲ 莱芜卧铺村的这盘石碾的碾框上有铁铸的“光斗”字样。
▲ 博山西厢村里这台石碾，也是有年头的了。
石碾的时代离我们渐行渐远了，以后的孩子们或许只能在影视剧和博物馆里见到它了，但它们所碾过的那些岁月却永远无法磨灭，总有人会将其铭记于心。
（摄影/尚山）
